Hébé

Formation

Renseignements

Cantine : un rôle éducatif

A la cantine, on mange comme les grands ! On coupe sa viande tout seul (avec un peu d’aide si nécessaire !), on attend d’être servi ou on se sert soi-même en faisant bien attention… des petites choses du quotidien qui nous responsabilisent et qui ont un rôle éducatif.
La cantine nous permet également de goûter de nouveaux plats et découvrir de nouvelles saveurs. C’est toujours bon de manger des repas différents de la maison !

Objectif

Intégrer le temps du repas dans un espace éducatif global

Favoriser le bien-être de l'enfant et l'épanouissement du personnel de cantine
Favoriser l'enfant acteur à la cantine
Favoriser la communication au sein de l'équipe

Méthode

Mettre en commun les connaissances des membres du groupe
Réflexion et implication dans le groupe
Exercices pratiques

Programme

I. L'organisation

Le rôle de chacun des membres du personnel de la cantine
L'aménagement de la cantine

II. Les règles éducatives et la communication avec les élèves

Les différentes étapes du développement de l'enfant
les rythmes biologiques
le rôle éducatif de la cantine
L'écoute
La gestion des comportements difficiles et les conflits

III. Gérer les enfants avant et après le repas

Gérer les moments de détente

- Proposer des animations

IV. Gérer les enfants pendant le repas

Une organisation qui favorise le partage et la coopération des élèves

- La coopération

- la participations aux tâches collectives

- Le tutorat, la prise en charge des plus petits

- L'enfant acteur de son repas

- Les placements de table

- La gestion du niveau sonore

Inciter l'enfant à goûter chaque plat